“Sistemas alimentares sustentáveis para a Segurança Alimentar e Nutrição” é o tema oficial do Dia Mundial da Alimentação para 2013, anunciado no início do ano pela Food and Agriculture Organization das Nações Unidas (FAO). Espera-se que a comemoração deste dia seja a oportunidade para instituições e governos dos vários países refletirem sobre quais podem ser os sistemas alimentares sustentáveis a seguir, isto é, sistemas que não degradem o meio ambiente e não ameacem os ecossistemas e a biodiversidade, mas que, simultaneamente, sejam a solução para acabar com os quase 870 milhões de pessoas no mundo que estão cronicamente subnutridas.
A Organização Mundial de Saúde (OMS) considera que a escola constitui um ambiente privilegiado para levar a cabo uma educação alimentar eficiente, abrangente e com resultados persistentes. Assim, o Espaço J aproveita a comemoração do dia Mundial da Alimentação para ao longo de toda a semana dinamizar atividades (exposições, jogos e outras iniciativas) sobre nutrição e alimentação saudável.