No âmbito da iniciativa proposta pelo Jardim de Infância de Soure — “Profissões: Vamos Conhecer!” — recebemos, no dia 5 de março de 2026, o chef de cozinha Marco Aleixo, que gentilmente aceitou o convite para apresentar a sua profissão e dinamizar uma atividade com as crianças.
O Chef Marco Aleixo é formado pela Escola de Hotelaria de Coimbra em Gestão e Produção de Cozinha, desde 2010. Atualmente exerce funções como Chef de Partida no Hotel Quinta das Lágrimas, em Coimbra. Paralelamente colabora com diversas entidades de formação, lecionando e apoiando cursos na área da Hotelaria e Restauração, contribuindo assim para a formação de novos profissionais do setor.

A atividade teve início com uma breve apresentação do Chef sobre o seu trabalho, explicando onde exerce a sua profissão e como decorre o dia a dia numa cozinha profissional. Ao longo da sessão, interagiu com todos com grande profissionalismo, demonstrando conhecimento, simpatia e uma notável proximidade com as crianças.
Recorrendo a uma apresentação em PowerPoint, abordou também o tema da alimentação saudável, explicando de forma simples e clara algumas das vantagens de manter uma alimentação equilibrada.
De seguida, dinamizou uma atividade prática em que, juntamente com as crianças, confecionou nuggets de frango com brócolos e cenoura. Durante a preparação, explicou cada etapa do processo de forma clara e acessível, incentivando a participação ativa das crianças. Estas tiveram a oportunidade de colaborar na confeção, ajudando a modelar os nuggets, que posteriormente foram levados ao forno.
Por fim, foi também facultada às crianças a respetiva receita, para que a levassem para casa. Desta forma, caso assim o desejem, poderão confecioná-la novamente em conjunto com as suas famílias, promovendo a partilha da experiência vivida na atividade.
No período da tarde, as crianças tiveram ainda a oportunidade de degustar o petisco que tinham ajudado a preparar. Por ter sido um momento tão agradável, especial e significativo para as crianças, não quisemos deixar de o registar. Partilhamos, assim, este pequeno testemunho de uma atividade que proporcionou aprendizagem, partilha e muita alegria.