{"id":20051,"date":"2024-12-12T10:55:47","date_gmt":"2024-12-12T10:55:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.escolasdesoure.pt\/web\/?p=20051"},"modified":"2024-12-12T10:56:02","modified_gmt":"2024-12-12T10:56:02","slug":"jantar-vinico-quinta-do-encontro-aemas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.escolasdesoure.pt\/web\/2024\/12\/jantar-vinico-quinta-do-encontro-aemas\/","title":{"rendered":"Jantar V\u00ednico Quinta do Encontro – AEMAS"},"content":{"rendered":"\n

Os alunos do curso t\u00e9cnico de Restaurante\/Bar do Agrupamento de Escolas Martinho \u00c1rias \u2013 Soure (AEMAS) organizaram em conjunto com os vinhos Quinta do Encontro – Bairrada, uma experi\u00eancia de forma\u00e7\u00e3o, gastronomia e vinhos, no \u00e2mbito do m\u00f3dulo Servi\u00e7os Especiais de Restaurante\/Bar. O conceito de harmoniza\u00e7\u00e3o de iguarias t\u00edpicas de outono e vinho, serviu de modelo e inspira\u00e7\u00e3o para os alunos, que serviram o jantar com as emo\u00e7\u00f5es ao rubro. Tiveram tamb\u00e9m a colabora\u00e7\u00e3o do Lagar do Vale atrav\u00e9s do seu magn\u00edfico Azeite Cora\u00e7\u00e3o do Vale e das extraordin\u00e1rias Am\u00eandoas do Vale.
A harmoniza\u00e7\u00e3o do menu com os vinhos Quinta do Encontro deu destaque \u00e0s principais castas da regi\u00e3o da Bairrada e aos sabores de outono.
O jantar v\u00ednico permitiu aos alunos do curso Restaurante\/Bar do AEMAS participar numa experi\u00eancia formativa com o apoio de profissionais da \u00e1rea.<\/p>\n\n\n\n

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