O restaurante pedag\u00f3gico da Escola Martinho \u00c1rias inspirou-se na gastronomia romana
para presentear os convivas com um jantar V\u00ednico cl\u00e1ssico, onde n\u00e3o faltaram o p\u00e3o, o azeite,
o queijo, a carne, os legumes e os frutos secos, regados com vinho de Penela, Encosta da
Criveira.
Este repasto \u201cromano\u201d foi confecionado e servido pelos alunos do 1\u00ba, 2\u00ba e 3\u00ba anos do
Curso Profissional de T\u00e9cnico de Restaurante e Bar e respetivos professores. Da ementa
presente em cada \u201ccouvert \u201c, constavam as iguarias escritas em latim e traduzidas em
portugu\u00eas, o que permitiu conhecer um pouco da l\u00edngua dos romanos. A cultura latina tamb\u00e9m
esteve entre n\u00f3s atrav\u00e9s de um v\u00eddeo sobre alguns aspetos associados aos costumes da
\u00e9poca.
Ao longo do evento, foram ainda v\u00e1rios os momentos de partilha de conhecimentos, quer
vin\u00edcolas quer lingu\u00edsticos e liter\u00e1rios, proporcionados pelos alunos do curso supracitado e
pelos alunos de Latim do 11\u00ba ano. Conhecemos as diferentes refei\u00e7\u00f5es romanas e os h\u00e1bitos
alimentares da civiliza\u00e7\u00e3o em foco. Declamaram-se versos de autores cl\u00e1ssicos como
Anacreonte, Te\u00f3gnis, Ov\u00eddio e Tibulo, com refer\u00eancias, entre outras, \u00e0 forma como se servia o
vinho e ao seu consumo moderado.
Ao jantar apenas faltaram os Romanos, mas nem por isso ficou comprometida a nossa
degusta\u00e7\u00e3o romana, pois \u201cnon in solo panem uiuit homo\u201d, isto \u00e9, \u2018nem s\u00f3 de p\u00e3o vive o
homem\u2019. Esta foi mais uma iniciativa de cariz humanista com a integra\u00e7\u00e3o das \u00e1reas de
compet\u00eancias do perfil dos alunos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O restaurante pedag\u00f3gico da Escola Martinho \u00c1rias inspirou-se na gastronomia romanapara presentear os convivas com um jantar V\u00ednico cl\u00e1ssico, onde n\u00e3o faltaram o p\u00e3o, o “\u00c9poca cl\u00e1ssica revisitada”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13467,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-18458","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.escolasdesoure.pt\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18458","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.escolasdesoure.pt\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.escolasdesoure.pt\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.escolasdesoure.pt\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.escolasdesoure.pt\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18458"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.escolasdesoure.pt\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18458\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18459,"href":"https:\/\/www.escolasdesoure.pt\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18458\/revisions\/18459"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.escolasdesoure.pt\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13467"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.escolasdesoure.pt\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18458"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.escolasdesoure.pt\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18458"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.escolasdesoure.pt\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18458"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}