No dia 25 de janeiro fomos fazer visitar um Lagar de azeite e que tem um nome muito curioso \u201cO Dentinho\u201d. Este lagar fica situado no distrito de Coimbra, na freguesia da Lamarosa, no lugar de andazubre, a sua constru\u00e7\u00e3o remonta ao ano de 1800; este espa\u00e7o tem vindo sofrer transforma\u00e7\u00f5es e atualiza\u00e7\u00f5es, come\u00e7ando a nossa visita, pela antiga sala de labora\u00e7\u00e3o, totalmente conservada e presentemente transformada num pequeno museu, onde os nossos alunos puderam lanchar e apreciar ao mesmo tempo um espa\u00e7o que conta a hist\u00f3ria do local. Depois continuamos a nossa visita percorrendo todos os espa\u00e7os e que nos explicam muito bem o ciclo do Azeite, desde a recolha da azeitona, a lavagem, a tritura\u00e7\u00e3o e moagem e \u00e9 desta massa homog\u00e9nea que ap\u00f3s centrifugada e espremida se retira o delicioso l\u00edquido. Ali\u00e1s, este \u00e9 um Lagar muito especial porque se preocupa com a defesa do ambiente dado que n\u00e3o desperdi\u00e7a nada, fazendo o tratamento das \u00e1guas residuais encaminhando para uma ETAR, da\u00ed ser considerado um lagar ecol\u00f3gico.
\nNo final ofereceram a cada um uma pequena garrafinha de azeite para que tiv\u00e9ssemos o privil\u00e9gio e o prazer de provar o seu sabor.<\/p>\n
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