{"id":10422,"date":"2017-02-20T15:38:20","date_gmt":"2017-02-20T15:38:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.escolasdesoure.pt\/web\/?p=10422"},"modified":"2017-02-20T15:50:32","modified_gmt":"2017-02-20T15:50:32","slug":"os-10-mandamentos-para-uma-alimentacao-sustentavel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.escolasdesoure.pt\/web\/2017\/02\/os-10-mandamentos-para-uma-alimentacao-sustentavel\/","title":{"rendered":"Os 10 mandamentos para uma alimenta\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel"},"content":{"rendered":"

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\nSe escolh\u00eassemos aleatoriamente uma pessoa que passasse na rua e lhe pergunt\u00e1ssemos se sabia o que era a alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, muito provavelmente essa pessoa iria saber responder corretamente \u00e0 pergunta ou, pelo menos, iria enunciar alguns dos aspetos que tantas vezes s\u00e3o recomendados para fazermos uma alimenta\u00e7\u00e3o ben\u00e9fica para a sa\u00fade. Contudo, se pergunt\u00e1ssemos a essa mesma pessoa se sabia o que era a alimenta\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel ou algumas medidas para a p\u00f4r em pr\u00e1tica, a probabilidade de uma resposta correta diminuiria consideravelmente.<\/p>\n

A educa\u00e7\u00e3o, tanto de crian\u00e7as como adultos, no campo da alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel tem, sem d\u00favida, melhorado bastante. Contudo, existe uma grande lacuna que se prende com o facto de n\u00e3o nos apercebermos que, ao fazermos algo t\u00e3o simples e vital como ir \u00e0s compras ou preparar uma refei\u00e7\u00e3o, podemos estar a prejudicar de uma maneira ou de outra, o planeta que nos serve de casa e de sustento. Agora, imaginem esta realidade multiplicada por 7 bili\u00f5es de pessoas e por 3 refei\u00e7\u00f5es di\u00e1rias!… Para al\u00e9m disso, tamb\u00e9m nada tem de sustent\u00e1vel o facto de termos quase um quarto da popula\u00e7\u00e3o mundial a passar fome, enquanto muitos de n\u00f3s desperdi\u00e7am comida.<\/p>\n

Os danos que infligimos ao nosso planeta com o tipo de alimenta\u00e7\u00e3o que fazemos s\u00e3o muitos e, por isso, devemos contribuir de alguma forma para minimizar estes estragos. Assim, parece-nos que precisamos de come\u00e7ar por saber o que \u00e9 uma alimenta\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel<\/strong>. Trata-se de uma alimenta\u00e7\u00e3o que conjuga os v\u00e1rios alimentos que temos dispon\u00edveis em cada esta\u00e7\u00e3o do ano e na regi\u00e3o em que vivemos com o consumo adequado aos mais diversos estilos de vida, tendo o cuidado de evitar os desperd\u00edcios.  <\/p>\n

A maioria das pessoas nem imagina a pegada ecol\u00f3gica de alguns alimentos, alimentos esses que j\u00e1 tiveram uma grande \u201chist\u00f3ria de vida\u201d. Algumas vez pens\u00e1mos no facto de que ao consumirmos uma manga vinda do outro lado do Atl\u00e2ntico ou no facto de que ao optarmos por comprar fruta fora da sua \u00e9poca normal de produ\u00e7\u00e3o, estamos a prejudicar o nosso planeta? Muitas das vezes consumimos alimentos que s\u00e3o importados de pa\u00edses long\u00ednquos e cujo custo ambiental do seu transporte, por avi\u00e3o, barco ou cami\u00e3o, para al\u00e9m do custo econ\u00f3mico, \u00e9 maior do que o que imaginamos. Alguns outros alimentos s\u00e3o tratados com imensos qu\u00edmicos para crescerem mais e ficarem com um aspeto apetec\u00edvel, sendo desperdi\u00e7ados muitos por n\u00e3o atingirem o tamanho requerido ou n\u00e3o terem um aspeto t\u00e3o cativante. H\u00e1 ainda alimentos que para crescerem mais rapidamente e poderem ser vendidos fora da sua \u00e9poca normal de colheita implicam maiores consumos de \u00e1gua, qu\u00edmicos e energia.<\/p>\n

Afinal a quest\u00e3o que se p\u00f5e \u00e9 qual o problema de optarmos por comer fruta ou legumes da \u00e9poca, produzidos localmente? Qual o problema de aproveitarmos tamb\u00e9m as frutas e legumes eventualmente menos bonitos ou de tamanho por vezes menor? Problema?! Nenhum!!! O problema est\u00e1 em n\u00e3o fazermos isso, porque no fim de contas, somos sempre n\u00f3s que \u201cpagamos\u201d as m\u00e1s a\u00e7\u00f5es que cometemos contra a Terra, j\u00e1 que \u00e0 medida que ela \u201cadoece\u201d n\u00f3s adoecemos com ela.<\/p>\n

 E uma vez que de alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel todos percebemos muito, hoje opt\u00e1mos por lembrar 10 dicas que ajudam a ter uma alimenta\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel<\/strong>:<\/p>\n